Para que serve a cúrcuma e como ela pode influenciar em sua saúde

A cúrcuma, também chamada de açafrão-da-terra, é um rizoma amplamente utilizado em diversas culturas, especialmente na medicina tradicional indiana. Essa planta, pertencente à família Zingiberaceae, assim como o gengibre, é valorizada por suas propriedades terapêuticas, cientificamente reconhecidas por promover a saúde. Atualmente, ela se tornou um suplemento popular devido ao seu composto bioativo, a curcumina.

Afinal, para que serve a cúrcuma? Neste post, vamos abordar as várias formas em que ela pode auxiliar na saúde, desde o apoio ao sistema digestivo até o controle de doenças. Confira!

O que é a cúrcuma e como ela atua no corpo?

A cúrcuma é uma planta originária da Ásia, especialmente da Índia, onde é cultivada em larga escala e utilizada na culinária e medicina tradicional. Seu rizoma tem uma cor vibrante amarela, sendo conhecido por sua composição rica em curcumina, o nutriente bioativo que confere a ele grande parte de suas propriedades.

A seguir, vamos detalhar os principais pontos nos quais a cúrcuma pode contribuir para o bom funcionamento do organismo¹²³. Confira:

1. Proteção contra radicais livres

Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos às células do corpo, acelerando o processo de envelhecimento e o desenvolvimento de várias doenças crônicas. A cúrcuma, com sua potente ação antioxidante, atua na neutralização dos radicais livres, promovendo a proteção das células saudáveis e a manutenção da integridade celular.

Além disso, a curcumina auxilia na redução da inflamação no corpo, contribuindo para a manutenção da saúde das células e tecidos. Isso significa que, com o consumo regular de cúrcuma, podemos apoiar nosso corpo na proteção contra danos celulares.

2. Saúde do coração

A cúrcuma pode contribuir para a saúde do coração, já que sua ação antioxidante ajuda a combater o acúmulo de radicais livres que podem danificar as células do sistema cardiovascular. Além disso, a raiz também pode melhorar a circulação sanguínea, prevenindo a formação de coágulos e promovendo a saúde dos vasos sanguíneos¹². Assim, ao incluir a cúrcuma na dieta, podemos apoiar a saúde cardiovascular e reduzir o risco de complicações cardíacas ao longo do tempo.

3. Melhorar a digestão

Outra função da cúrcuma em nosso organismo é a sua contribuição para a saúde digestiva. Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir a inflamação no trato gastrointestinal, o que pode ser benéfico para quem sofre de distúrbios digestivos, como a síndrome do intestino irritável e a gastrite.

Além disso, ela pode estimular a produção de bile, uma substância essencial para a emulsificação e digestão de gorduras no organismo.

4. Prevenção de doenças

A cúrcuma também é conhecida por seu potencial na prevenção de doenças crônicas e neurodegenerativas. Isso porque suas propriedades antioxidantes ajudam a combater os radicais livres.

A curcumina, presente na cúrcuma, tem sido amplamente estudada como um nutriente promissor na prevenção de condições como Alzheimer, Parkinson e até mesmo certos tipos de câncer. Esse nutriente anti-inflamatório ainda pode auxiliar na prevenção de doenças inflamatórias crônicas, as quais são associadas a uma série de distúrbios de saúde a longo prazo.

5. Controle do diabetes

Outra vantagem da cúrcuma é a sua contribuição para o controle do diabetes tipo 2. A curcumina pode ajudar a melhorar a resistência à insulina, um fator essencial para o equilíbrio dos níveis da glicose no sangue². Lembrando que, antes de iniciar qualquer tratamento para o diabetes, é essencial que você converse com seu médico.

6. Recuperação muscular

A cúrcuma também se destaca na recuperação muscular, especialmente para indivíduos que praticam atividades físicas intensas, devido à sua ação anti-inflamatória, que auxilia na redução da dor muscular e na inflamação pós-exercício.

Confira também nosso post sobre a função do ômega 3 em nosso organismo!

Qual é a melhor forma de consumir a cúrcuma?

Para aproveitar os benefícios da cúrcuma, é importante que você consuma o rizoma de maneira eficaz. Existem várias maneiras de incluí-la na alimentação, e uma das mais populares é o uso do pó de cúrcuma, que pode ser facilmente incorporado em receitas do dia a dia, como sopas e smoothies. Também é possível consumir o nutriente através do chá de cúrcuma, que pode ser preparado com a raiz fresca ou com o pó.

Outra forma de ingerir a cúrcuma é por meio da suplementação, uma ótima opção para quem busca uma dosagem precisa, praticidade para a rotina ou não gosta muito do sabor desse nutriente in natura.

Ele pode contribuir para a saúde de diversas formas, incluindo a proteção contra radicais livres, suporte à saúde cardiovascular, melhora da digestão, prevenção de doenças crônicas, controle do diabetes tipo 2 e recuperação muscular. Agora que você já sabe para que a cúrcuma serve, veja também o conteúdo que preparamos sobre como a biotina pode contribuir para sua saúde!

Referências

¹GUPTA, S.C. et al. Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials. The AAPS Journal, v. 15, n. 1, p. 195-218, jan. 2013. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3535097/. Acesso em: 30 abr. 2025.

²HEWLINGS, Susan J.; KALMAN, Douglas S. Curcumin: A review of its effects on human health. Foods, v. 6, n. 10, p. 92, 2017. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29065496/. Acesso em: 30 abr. 2025.

³HÜTHER, Cristina M et al. Aqui tem Química: Parte VI. O Prazer dos Sabores Naturais. Revista Virtual de Química, Rio de Janeiro, v. 15, n. 1, p. 12-34, 2023. Disponível em: https://rvq-sub.sbq.org.br/index.php/rvq/article/view/4339. Acesso em: 30 abr. 2025.